Готовим вкусно

Томатный соус 700,
масло сливочное 90,
грибы белые или шампиньоны 150,
виноградное вино белое 100,
лук репчатый 200,
чеснок 3,
перец горошком 1.

Мелко нашинкованный репчатый лук спассировать, а свежие грибы (белые или шампиньоны) нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сливочном масле или маргарине, положить их в горячий томатный соус, влить виноградное белое вино, добавить перец горошком и варить 10—15 минут. В готовый соус добавить мелко нарубленный чеснок и заправить маслом.

Подается соус к филе, лангету, мясным котлетам, биточкам, антрекоту, вареному мясу, а также к блюдам из телятины и домашней птицы.