Готовим вкусно

Для приготовления мясных блюд используют колбасу, ветчину, язык соленый и свежий, солонину, поросят, жареную свинину, телятину, баранину, говядину (ростбиф), домашнюю птицу и дичь.

Мясные продукты нарезают по 2—3 тонких куска на порцию, домашнюю птицу — по 2 куска (филе и кусок ножки), а дичь — по ¹/₂ шт. или также по 2 куска.

• Ассорти мясное
• Ветчина вареная
• Домашняя птица и дичь жареная
• Заливное из мясных продуктов, птицы
• Заливное из филе дичи
• Колбаса домашняя
• Колбаса с гарниром
• Кролик жареный
• Курица отварная с чесночным соусом
• Курица фаршированная (галантин)
• Паштет из печенки
• Паштет из печенки в слойке
• Паштет из печенки, в тесте запеченный
• Перепела или дрозды фаршированные
• Поросенок заливной
• Поросенок фаршированный
• Ростбиф с гарниром
• Сациви из домашней птицы
• Студень из мяса
• Студень из потрохов домашней птицы
• Студень из субпродуктов
• Сыр из дичи
• Телятина заливная
• Турли еттер
• Язык с гарниром