Готовим вкусно

Повидло или джем,
или варенье 32,
сахар 12,
крахмал 8,
кислота лимонная 0,2,
вода 190—200.

Повидло положить в посуду, развести горячей водой, добавить сахар, тщательно размешать, варить 5—6 минут, после чего процедить через сито и одновременно слегка протереть.

Приготовленный сироп вновь нагреть до кипения, влить лимонную кислоту, затем нагревание прекратить, ввести в сироп крахмал, разлить в посуду и охладить.