Готовим вкусно

Черешни или вишни 60,
сахар 30,
вино 5,
кислота лимонная 0,2,
вода 160—170.

В горячей воде растворить сахар, положить в сироп подготовленные ягоды, довести его до кипения, а затем нагревание прекратить и отставить компот на 10 минут для набухания ягод.

В готовый компот можно добавить немного лимонной кислоты и вина.