Готовим вкусно


Ростбиф с гарниром

Рецепт добавлен 16.06.2009
Мясо 115,
жир говяжий 2,
гарнир 150,
соус 30,
зелень.

Зачищенный от пленок и сухожилий тонкий край обжарить на говяжьем жире на сильном огне и дожарить в жарочном шкафу. Мясо у готового ростбифа должно быть сочным, розоватого цвета. По готовности охладить и нарезать по 2—3 куска на порцию, положить на блюдо или тарелку, сбоку уложить гарнир из овощей, зелени и строганного хрена. К ростбифу с гарниром нужно отдельно подать соус майонез с корнишонами.



Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх