Готовим вкусно

Выпекать суфле (воздушные пироги) в жарочном шкафу при 200—250° в течение 10—15 минут непосредственно перед подачей.

Готовое суфле хранить нельзя. Правильно приготовленное суфле в процессе выпекания увеличивается в объеме в 2—2 ¹/₂ раза

Суфле при отпуске посыпать сахарной пудрой.

Подать суфле с холодным кипяченым молоком или со сливками.

• Суфле ванильное
• Суфле яблочное