Готовим вкусно


Зефир абрикосовый

Рецепт добавлен 18.02.2012
Абрикосы 50,
яйца (белки) 20,
сахар 30,
желатин 1.

Абрикосы промыть, сварить и протереть на протирочной машине или через сито. В полученное пюре всыпать сахар и варить до тех пор, пока пюре не загустеет.

Одновременно взбить белки и соединить их с кипящим абрикосовым пюре. В эту массу ввести растворенный в воде желатин, размешать, переложить в кондитерский мешок, затем выпустить ее в креманки или вазочки и охладить. При подаче абрикосовый зефир можно полить фруктовым соком или сиропом с вином.



Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх