Готовим вкусно

Какао-порошок приготовляют из бобов тропического дерева — какао. Обжаренные и очищенные от оболочек плоды какао измельчают и прессуют, отжимая из них часть масла. После этого какао вновь измельчают в порошок, который в дальнейшем используется для приготовления напитка. Какао,

сваренное на молоке с добавлением сахара,— вкусный и питательный напиток. Какао следует хранить так же, как чай.

• Какао на молоке
• Какао с яичным желтком
• Шоколад
• Шоколад охлажденный со взбитыми сливками