Готовим вкусно

Хрен (корень) 300,
уксус 9%-ный 250,
вода 450,
сахар 20,
соль 20.

Очищенный промытый хрен измельчить на терке или терочной машине, затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком, закрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус, соль, сахар.

Подается соус к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.