Готовим вкусно

пшеничная мука — 1 стакан,
гречневая мука — 1 стакан,
молоко — 4 стакана,
яйцо — 3,
сахар — 1 столовая ложка,
масло сливочное — 4 столовых ложки,
сода — 0,5 чайной ложки,
уксус — 0,5 чайной ложки

Взять 1 стакан пшеничной муки и 1 стакан гречневой муки, всыпать в кастрюлю или миску и развести 4-мя стаканами чуть теплого молока, положить в тесто 3 желтка, 1 столовую ложку сахара, 2 чайных ложки соли, 4 столовых ложки подогретого сливочного масла, хорошо смешать, приготовить 0,5 чайной ложки соды, разведенкой в 1/6 стакана воды и половине чайной ложки уксуса, разведенной в 1/6 стакана воды, и, соединив их вместе, сейчас же влить (когда еще шипит) в тесто. Смешать, положить 3 сбитых в пену белка и, перемешав, печь.