Готовим вкусно

Сое­вый соус,
яблочное пюре,
томат-пасту,
сахар,
печень соленую,
масло растительное,
чеснок,
лук,
изюм,
перец,
имбирь,
гвоздику,
корицу,
вино мадеру,
мускатный орех,
кардамон.

Применяют его к холодному и горячему жареному мясу, рыбе, добавляют в салатные заправки, в красные горячие соусы для придания им остроты, пикантного вкуса.