Готовим вкусно

Бульон мясной,
куриный или из дичи 400; для профитролей: мука 15,
масло сливочное 7,
яйца 20,
сахар 0,2,
вода 15.

Приготовить заварное тесто. На лист, слегка смазанный маслом, при помощи бумажной трубочки маленького диаметра выпустить профитроли в виде орешков и выпечь. Подать профитроли с бульоном. Если бульон отпускают в суповой миске, то профитроли подать отдельно.