Готовим вкусно

Квас хлебный 300,
говядина 40,
телятина 30,
ветчина вареная (окорок) 30,
лук зеленый 30,
огурцы 60,
сметана 40,
яйца 1/2 шт.,
сахар 5,
горчица готовая 2,
зелень.

Приготовить и подать эту окрошку так же, как и мясную. Телятину предварительно поджарить или сварить. Набор мясных продуктов в пределах нормы можно изменять, например включить в набор вареный свежий или соленый язык, нежирную баранину, ветчину и т. п.