Готовим вкусно

Квас хлебный 300,
картофель 75,
морковь 20,
редис 20,
лук зеленый 30,
огурцы 65,
сметана 30,
яйца 1/2 шт.,
сахар 5,
горчица готовая 2,
зелень.

Картофель вымыть и сварить в кожуре. Морковь и репу очистить и сварить отдельно. Овощи охладить и нарезать мелкими кубиками (2—2,5 см); картофель очистить от кожуры и также нарезать кубиками. Лук нашинковать и растирать с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок. В остальном окрошку приготовить так же, как мясную.