Готовим вкусно

Картофель,
морковь и спаржа вареные по 20,
огурцы свежие 25,
редис 25,
салат 15,
лук зеленый 10,
яйца 45,
сметана 40,
сахарная пудра 3,
перец,
зелень.

Вокруг нарезанного зеленого салата, уложенного горкой на середину салатника или вазочки, расположить букетами овощи: свежие огурцы, редис красный, вареные картофель и морковь, нарезанные кружочками, зеленый лук и вареную спаржу, нарезанную кусочками по 2,5—3 см. В центре на салат положить кружки вареных яиц; украсить листиками салата. При подаче овощи слегка посолить; в соуснике подать сметану, слегка заправленную солью, перцем и сахарной пудрой, или этой сметаной полить салат вокруг горки и посыпать зеленью.