Готовим вкусно

Салака 125,
лук 30,
молоко 100,
масло подсолнечное 10,
гарнир 150.

Разделать свежую салаку, положить в сотейник в один-два ряда, перекладывая каждый ряд нарезанным сырым луком, после чего залить холодным молоком, добавить подсолнечное масло, закрыть посуду крышкой и тушить при слабом кипении 1 — 1¹/₂ часа.

Подать рыбу вместе с молоком и луком и отварным картофелем.