Готовим вкусно

Главная Мясные блюда Говядина Филе натуральное

Филе натуральное

Рецепт добавлен 13.06.2009
Говядина (вырезка) 119,
мясной сок 50,
сало топленое 7,
масло сливочное 5,
гарнир 150,
перец
Из средней части филейной вырезки нарезать порционные куски толщиной 40—50 мм. В отличие от бифштекса и лангета куски мяса для филе не отбивать. Жарить филе так же, как бифштекс.

Подать филе политым мясным соком, и сливочным маслом на сковороде или в баранчике с жареным картофелем или сложным гарниром.
blog comments powered by Disqus


^ Вверх