Готовим вкусно

Говядина 125,
комбижир особый 15,
лук 25,
морковь 15,
петрушка 5,
томат-пюре 15,
чернослив 30,
гарнир 100—150,
зелень.

Говядину нарезать на порционные куски и обжарить. Репчатый лук, морковь и петрушку нарезать дольками и спассировать, добавив томат-пюре. Положить лук и овощи вместе с мясом в посуду, залить небольшим количеством воды или бульона, добавить соль и тушить около часа. Затем положить промытый чернослив и продолжать тушение до готовности мяса.

При подаче кусок мяса положить в баранчик или на тарелку, на мясо уложить овощи, чернослив и полить бульоном (соком), в котором тушилось мясо; посыпать зеленью петрушки. Гарнир — отварной или жареный картофель.

Так же можно приготовить блюдо из баранины.