Готовим вкусно

Баклажаны 100,
помидоры 70,
масло растительное 10,
соус «Южный» 30,
бульон 50,
лук зеленый 10,
салат зеленый 5,
чеснок 2,
перец.

Баклажаны очистить от кожи и нарезать кружками. Помидоры разрезать пополам. Подготовленные продукты обжарить на растительном масле, положить в неглубокую посуду, залить соусом «Южный», разведенным бульоном, добавить растертый чеснок, соль, перец и тушить на плите или в жарочном шкафу 10—15 минут. При подаче баклажаны посыпать зеленым луком и украсить листьями салата.