Готовим вкусно


Главная Мясные блюда Баранина Солонина баранья отварная

Солонина баранья отварная

Рецепт добавлен 28.01.2010
Баранина соленая 117,
лук,
коренья для варки 10,
соус 50—75,
гарнир 100—150,
лавровый лист,
перец горошком,
зелень.

Куски баранины весом не более 1,5 кг вымочить, положить в посуду и залить холодной водой из расчета 3—4 л воды на 1 кг баранины, в зависимости от содержания соли, оставшейся в мясе после вымачивания. После 30—40 минут варки в бульон с бараниной прибавить лук, коренья лавровый лист, перец горошком. Далее варить и подавать так же, как баранину отварную с гарниром.



Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх