Готовим вкусно


Главная Мясные блюда Баранина Плов с бараниной и овощами

Плов с бараниной и овощами

Рецепт добавлен 16.06.2009
Рис 150,
вода 315,
баранина 120,
морковь 130,
лук 50,
сало курдючное 60,
перец.

Рис замочить за 3—4 часа до варки в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды). Мякоть баранины нарезать кусочками по 10— 12 г, посыпать солью, перцем и обжарить в сильно нагретом курдючном сале до образования на поверхности мяса поджаристой корочки.

К обжаренному мясу добавить нарезанные соломкой репчатый лук и морковь и продолжать жарить.

Затем в мясо с овощами влить воду или бульон, сваренный из костей баранины, положить рис и варить при слабом кипении в закрытой посуде в течение 40—50 минут.



Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх