Готовим вкусно


Купаты

Рецепт добавлен 11.06.2009
Свинина жирная 260,
лук репчатый 25,
чеснок 2,
кишки свиные сухие 5,
гранат 10 или барбарис в зернах 15,
специи.

Сырую свинину пропустить один раз через мясорубку, добавить рубленый лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин и перец. Этим фаршем наполнить кишки, концы которых завязать ниткой, и придать им форму подковы, после чего жарить над горящими углями (без пламени).

Гарнир — шинкованный репчатый лук, соус или лимон и соленья. Купаты подать по 2 шт. на порцию.



Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх