Готовим вкусно

Цыпленок 180,
жир куриный 5,
масло сливочное 5,
сок мясной 40,
гарнир 100.

Подготовленного цыпленка посолить и обжарить в жире, разогретом до температуры 150—160°. Затем цыпленка дожарить в жарочном шкафу.

При подаче полить цыпленка мясным соком и маслом. Отдельно подать зеленый салат, маринованные фрукты, маринованную красную или белокочанную капусту и т. п.