Готовим вкусно


Главная Холодные блюда Блюда из икры, рыбы, устриц, раков и крабов

Блюда из икры, рыбы, устриц, раков и крабов

Рецепт добавлен 07.06.2009

Для приготовления рыбных блюд используется вареная или жареная рыба и различные рыбные продукты. Рыбу осетровых пород варят половинками (звеньями) или крупными кусками, лососину — порционными кусками, после чего зачищают от кожи, хрящей и костей. Судака и другую частиковую рыбу разделывают на филе без кожи и костей или с кожей и варят либо припускают. Охлажденную рыбу осетровых пород перед подачей нарезают на широкие порционные куски толщиной 0,5—0,6 см.




Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх