Готовим вкусно

Куриные консервы 70,
масло сливочное 15,
сыр 10,
яйца 1 шт.,
соус 70.

Мякоть птицы, имеющуюся в консервах «Филе из кур в желе» или «Курица отварная», пропустить два-три раза через мясорубку с мелкой решеткой, добавить сливочное масло, перемешать и столочь в ступке. Полученную массу соединить с горячим молочным соусом, добавить желтки, а затем, осторожно помешивая, и взбитые яичные белки. Выложить массу на смазанную маслом сковороду, выровнять поверхность, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и перед подачей запекать в жарочном шкафу в течение 10—15 минут.