Готовим вкусно

Груша земляная 157,
масло сливочное 20 или сметана 40.

Очищенные клубни земляной груши залить подсоленной горячей водой, добавить уксус 3%-ный (10—20 г на 1 л воды), чтобы сохранился белый цвет груши, и варить до готовности. Перед, подачей земляную грушу вынуть из воды, полить маслом или сметаной.