Готовим вкусно

Баклажаны 150,
картофель 150,
помидоры 100,
лук репчатый 50,
масло растительное 15,
томат 10,
чеснок 5,
перец стручковый 0,1,
зелень разная 10.

В сотейнике слегка спассировать на растительном масле репчатый лук, добавить томат, развести бульоном до полужидкого состояния, положить очищенные и нарезанные плоскими кусками баклажаны. Одновременно добавить нарезанный кубиками и слегка обжаренный картофель, измельченную зелень, чеснок, зеленый стручковый перец и тушить. За 5 минут до готовности прибавить очищенные от кожицы и семян нарезанные помидоры; заправить овощное рагу солью по вкусу.