Готовим вкусно

Салат эндивий 300,
масло сливочное 20,
лимон 1/4,
шт.,
соус 50.

Подготовить салат эндивий и, но нарезая, сварить его до полуготовности в подсоленной воде. Затем откинуть, положить в сотейник с маслом и добавить лимонный сок.

Тушить в закрытой посуде до готовности. Подать, залив соусом с мадерой.