Готовим вкусно

АГЕМОНО — общее обозначение японских блюд, жаренных в масле. Различают два вида агемоно:

1. темпура, то есть все, что обжаривается в кляре и тесте и в большом количестве масла;
2. кара-аге – на открытой сковороде без покрытия и с небольшим количеством масла.

Другие определения на букву «А»:
— Агорн
— Агорновый сироп
— Азароль
— Айран
— Акветта
— Амбигю
— Амброзия
— Аннорария
— Антре
— Антрекот