Готовим вкусно


Аврад, или аврадин

АВРАД, или АВРАДИН — наиболее тяжелая, жирная часть померанцевого масла, перегнанного не из цедры, а из цветов. Употребляется для ароматизации ликеров, а также чая (некоторыми английскими чайными фирмами). Аврад и ароматизированные им продукты быстро прогоркают из-за наличия в них смол и тяжелых эфиров. В некоторых странах ароматизация аврадом считается фальсификацией и запрещена.


Другие определения на букву «А»:
Авсень
Австерия
Авюторга
Аганц
Агар
Агейзия
Агемоно
Агорн
Агорновый сироп
Азароль




Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх