Готовим вкусно


Ботанец

БОТАНЕЦ — твердая лепешка из муки разных видов, тесто для которой сбивалось мутовкой, а не рассучивалось скалкой. В старину ботанцы подавали на посиделках и ели в течение вечера, отщипывая по небольшому кусочку во время разговора. В разных местах России были известны ржаные, пшеничные, ячневые, гороховые, гречневые ботанцы. По форме они были либо тонкими, как блины, либо толщиной до 2 см.


Другие определения на букву «Б»:
Ботвинья
Боуль
Брез
Бридость
Бринчоба
Бриошь
Брусника
Брынза
Буберт
Буженина




Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх