Готовим вкусно

БОТВИНЬЯ — холодный суп на квасу из отварной свекольной ботвы, крапивы и лебеды, зеленого лука, огурцов и слегка отваренной красной рыбы, как свежей, так и солено–копченой. Кроме того, в ботвинью добавляются огуречная трава (см. бораго) и укроп. К ботвинье подается багренец.

Другие определения на букву «Б»:
— Боуль
— Брез
— Бридость
— Бринчоба
— Бриошь
— Брусника
— Брынза
— Буберт
— Буженина
— Букет