Готовим вкусно

БУЖЕНИНА — отваренная особым способом свинина, блюдо холодного стола, подается с горчицей и хреном.

Буженину приготавливают только из молодой свинины, из окорока, вырезки или из поясничной части. Обычно берут кусок не менее 3 кг, с кожей.

Рецепт приготовления буженины.

Другие определения на букву «Б»:
— Букет
— Букет гарни
— Буламик
— Булдава
— Булка
— Бульбеня
— Бульон
— Бундечка
— Бутеня
— Буфет