Готовим вкусно

ЭММЕНТАЛЬ (эмментальский сыр) — самый знаменитый швейцарский сыр, "король сыров", именуемый в других странах просто "швейцарским". Название дано по реке Эмме, притоку Ааре, главной реки кантона Берн, где с XII в. стали делать гигантские круги сыра (в настоящее время они имеют стандартный вес 80 кг). Начиная с XVII в. и до настоящего времени эмменталь экспортируется в Италию, Германию, Голландию.

Другие определения на букву «Э»:
— Эмянсе
— Эндивий
— Эреэлже
— Эскалоп
— Эскарготный пинцет
— Эскарготьерка
— Эскариоль
— Эссенция
— Эстрагон
— Этикетка