Готовим вкусно


Фрикасе

ФРИКАСЕ — блюдо из молодого, нежного мяса (обычно из телятины и цыплят) с косточками. Так, на фрикасе из телятины идет грудинка с косточками. Цыплята для фрикасе делятся на четвертушки или половинки в зависимости от величины. Мясо вначале обжаривают в масле с соусом на сковороде или в котлике, а затем доводят до полной готовности в густом соусе, лиированном яйцами.


Другие определения на букву «Ф»:
Фритюр
Фуршет
Фыдчин
Фюме




Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх