Готовим вкусно

ГАТЕЛЕТЫ (от франц. hastelet – копье) — поварское украшение, состоящее из небольших ломтиков отборного кушанья (дичи, птицы, грибов, фруктов), нанизанных на небольшую шпажку и воткнутых вертикально в вершину основного блюда в центре стола. Иногда из гателетов складывают пирамиду. Делают их исключительно для банкетных праздничных блюд.

Другие определения на букву «Г»:
— Герлаш
— Глазурь
— Глось
— Гляс
— Гоголь-моголь
— Гозинаки
— Голубцы
— Гоми
— Горчица
— Горшки