Готовим вкусно

ГОРЧИЦА — одна из самых популярных приправ в международной кулинарии. В русской кухне употребляется исключительно к закускам и другим холодным блюдам либо к жареным колбасным изделиям, сосискам.

Во французской кухне в чистом виде почти не употребляется, но зато входит в состав многих соусов, тушений как добавка в подливки, масло и т. д. В шведской кухне употребляется как приправа к рыбным блюдам: в маринад сельди, для обмазки рыбы перед тушением и жареньем, иногда в рыбные и другие бульоны (см. также равигот).

Другие определения на букву «Г»:
— Горшки
— Гранадин
— Граус
— Гренированные напитки
— Гренки
— Гречаники
— Гречневая крупа
— Грильяж
— Гулунгоб
— Гульбишники