Готовим вкусно

ХАЧАПУРИ — грузинское национальное мучное изделие с большим содержанием тертого рассольного сыра, взятого по весу вдвое больше, чем муки. Внешне напоминает ватрушку, только крупнее ее и приготавливается как закрытым, так и полуоткрытым.

Тесто замешивается на мацони с добавлением соды, не круто.

Хачапури, приготовленное на воде или молоке или с использованием прессованных дрожжей, – нельзя считать национальным мучным изделием.

Посмотреть рецепт приготовления хачапури

Другие определения на букву «Х»:
— Хаш
— Хворост
— Химэ
— Хинкал
— Хлебный суп
— Ховкул
— Хоегушт
— Холодец и холодное
— Холодник
— Холодный стол