Готовим вкусно

ХИМЭ — бурятская колбаса из говядины. Приготавливается из рубленого фарша, в который входит мясо, говяжий жир, лук, немного муки и воды, добавляемые для вязкости. Солится и перчится произвольно. Начиняют химэ только в толстые кишки длиной не более 10–15 см, отваривают в подсоленной воде. Употребляют преимущественно как мясное горячее блюдо.

Другие определения на букву «Х»:
— Хинкал
— Хлебный суп
— Ховкул
— Хоегушт
— Холодец и холодное
— Холодник
— Холодный стол
— Хрен
— Хрустики
— Хуацзея