ЖАЙ — национальное изделие казахской кухни. Вяленые или сырокопченые и подсушенные верхние слои мышц задней части конины вместе с жиром.
Другие определения на букву «Ж»:
— Жал
— Жаренина
— Жареница
— Жаренье
— Жаркое
— Жаровня
— Жбан
— Жбень
— Желатин
— Желе