Готовим вкусно

ЖИРНИК — блюдо из каши и грибов, поджаренных на каком-нибудь животном жире. Грибы должны составлять не менее его четверти – трети, причем вначале их отваривают, а затем обжаривают, сравнительно недолго, отчего их масса сохраняется лучше.

Другие определения на букву «Ж»:
— Житный хлеб
— Житня
— Жук
— Жулан
— Жур
— Жюльен
— Жюс