Готовим вкусно

КАПУСТНИК — запеканка или пирог со свежей, чуть тушеной или слегка пассированной капустой. При тушении капусту не следует доводить до изменения цвета (порыжения), а прекращать тушить, когда она станет мягкой и появится приятный капустный аромат. Тушить капусту лучше всего с луком, тмином, небольшим количеством хорошо измельченной моркови. Охладив капусту и добавив в нее рубленые яйца или грибы, можно использовать ее как начинку для пирогов, пирожков, а также для приготовления запеканок (уложить на противне, сверху смазать взбитым яйцом и слегка припудрить мукой).

Другие определения на букву «К»:
— Калория
— Каравай
— Карамель
— Караси
— Карбонад
— Карлук
— Карнепуре
— Карп
— Картофель
— Кастрюля