Готовим вкусно

КЛЯР — обволакивающее полужидкое тесто, панировка, применяемая для покрытия рыбы, овощей, фруктов, птицы, мяса, грибов с целью более быстрого обжаривания.

Состав кляров варьируется, но почти всегда в них входят мука, яйцо, вода, а также добавки – соль, пряности, масло, молоко.

Другие определения на букву «К»:
— Калория
— Коврига
— Коврижка
— Коврижный стол
— Кольеретка
— Кольраби
— Компот
— Консоме
— Корнеты
— Котлеты