Готовим вкусно


Крем

КРЕМ. 1. Начинка в конфетах, состоящая из шоколада, масла и сливок.

2. Покрытие для тортов и пирожных (сливочный крем).

3. Прослойка и наполнитель слоеных тортов и пирожных, трубочек, сдобы (яичный заварной крем).

4. Густые взбитые сливки для кофе по-венски и венской сдобы.

5. Десертные блюда (фруктовые, фруктово-яичные и фруктово-масляные кремы).

6. Кулинарные кремы из мяса или дичи (суфле, взбитое со сливками), употребляемые для оформления супов или вторых блюд, а также для придания им определенного вкуса.


Другие определения на букву «К»:
Калория
Калуфер
Кервель
Кмин
Колюрия
Крендель
Крепинет
Крокеты
Кромески
Крупеник




Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх