Готовим вкусно


Крокеты

КРОКЕТЫ — изделия величиной с грецкий орех из молотого мяса, рыбы, картофеля или круп, панированные чаще всего в муке и обжаренные в масле. Наиболее распространенным видом крокетов являются комбинированные мясо – крупяные или рыбно-картофельные, но могут быть и чисто мясные или картофельные. Подают либо с гарниром либо в специально приготовленном для них соусе, хорошо сочетающемся с их составом: грибном, томатном, мясном и т. д. Соус этот обычно загущают мукой или приготавливают, как заварной крем. Картофельные крокеты можно использовать как гарнир. Крокеты могут быть и сладким блюдом: рисовые во фруктовом креме или соусе.


Другие определения на букву «К»:
Калория
Калуфер
Кервель
Кмин
Колюрия
Кромески
Крупеник
Крупник
Крустады
Крутоны




Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх