Готовим вкусно


Кутья

КУТЬЯ — восточнославянское обрядовое поминальное блюдо, состоящее из крупы (риса, овса, целой, недробленой пшеницы) и сладкой добавки (меда, цукатов, изюма, засахаренных вишен). Части кутьи приготавливают отдельно: из крупы варят рассыпчатую сухую кашу, обильно сдабривают маслом (сливочным), иногда небольшим количеством сливок. Затем вводят сладкую часть: мед, изюм, чуть распаренный в горячей воде и обсушенный, пряности. После соединения всех компонентов кутью прогревают в течение 10 минут в глиняном горшке.


Другие определения на букву «К»:
Калория
Калуфер
Кервель
Кмин
Колюрия
Кюфта
Кята




Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх