Готовим вкусно


Лосина

ЛОСИНА — мясо лося. Отличается высокой плотностью и чрезмерной сухостью. Вместе с тем обладает прекрасным вкусом и ценными пищевыми достоинствами (большое содержание белков, витаминов). Поэтому лосину приготавливают по особой технологии: крупными кусками (не менее 1 кг) шпигуют и обвертывают свиным салом; томят в жаростойкой, толстостенной посуде непосредственно в печи или в духовке в течение 2–2,5 часов (в зависимости от объема куска).


Другие определения на букву «Л»:
Лук
Льезонирование
Люля-кебаб
Лют




Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх