Готовим вкусно

МАК — семена травянистого растения с крупными цветками. Используются в кондитерском производстве. Способ применения несложен, но требует навыка. Сначала мак промывают теплой водой, затем дважды ошпаривают крутым кипятком: первый раз мгновенно сливают воду, второй – держат около минуты. (Дольше задерживать кипяток нельзя, так как теряется масло.) Потом воду хорошо отжимают, мак слегка растирают (давят) в ступке и перемешивают с сахаром или небольшим количеством сиропа от варенья, чтобы придать ему вязкость, иначе он осыплется с кондитерского изделия.

Другие определения на букву «М»:
— Макароны
— Макрель
— Макрон
— Мальтоза
— Мамалыга
— Манная крупа
— Манты
— Мараскин
— Маргарин
— Маргогуселин