Готовим вкусно

ПАПИЛЬОТЫ — применяемые в ресторанах бумажные трубочки с различными вырезами и фестончиками, с помощью которых скрывают концы костей, выступающие из мяса (свиных отбивных, котлет по-киевски). Папильоты выполняют также роль ручки, за которую можно удерживать порцию, разделывая ее на мелкие кусочки.

Другие определения на букву «П»:
— Папошник
— Паренка
— Паркин
— Парфе
— Пассерование
— Пастернак
— Пастила
— Патока
— Патыр
— Паштеты