Готовим вкусно

РЯБЧИКИ — пернатая дичь русских лесов. Обладают очень нежным мясом. В отличие от другой дичи (куропаток, тетеревов, глухарей) не нуждаются в шпиговании или бардировании, а могут быть приготовлены отвариванием в течение 3–4 минут в кипящем молоке. После этого их можно слегка потушить в масле и сметане, что улучшает вкус, но можно подавать и непосредственно после отваривания в молоке, ибо они успевают свариться.

Другие определения на букву «П»:
— Пайль
— Пальтен
— Пампушки
— Панады
— Панке
— Папильоты
— Папошник
— Паренка
— Паркин
— Парфе